PEMIMPIN HUMANIS DAN BERWAWASAN GLOBAL
SMK Santa Maria memiliki empat (4) program keahlian yaitu :
program tata boga, tata busana, perhotelan, dan multimedia.
Kompetensi dasar kejuruan dan kompetensi kejuruan yang akan diperoleh selama menempuh pendidikan di jurusan Tata Boga SMK Santa Maria adalah sebagai berikut:
- Sanitasi dan Hygiene, Pleayanan prima, ilmu gizi, teori oengelolaan usaha boga, pengetahuan resep makanan Indonesia dan Kontinental, pengolahan makanan Indonesia dan Kontinental, pelayanan makan dan minum, Pengelolaan dan penyajian hidangan khusus
Untuk tata busana: K3LH, Pelayanan prima, pengenalan piranti menjahit, desain busana, pola busana anak, pola busana wanita,, pola busana pria , menjahit busana, menghias busana, menata busaana dan peragaan busana
Jurusan Perhotelan akan membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam Melaksanakan pekerjaan di lingkup Front Office sebagai Reception, reservation, Telephone Operator, dan Porter serta kompeten didalam Melaksanakan pekerjaan di lingkup Housekeeping sebagai Public Area Attendant, Room Attendant, Order Taker, Linen & Uniform Attendant dan Laundry Attendant.
Bersama jurusan Multimedia peserta didik akan belajar mengenal desain grafis, animasi dua dimensi, animasi tiga dimensi, merakit perangkat PC, web desain, fotografi, menyusun proposal penawaran, teknik pengambilan gambar produksi, instalasi sistem operasi dasar
